• Att göra pizza

    En pizzerias alla ändamål

    Pizzan har på något sätt under de senaste åren blivit en del av det svenska samhället på ett sätt som man för några decennier sedan inte skulle ha gissat. Det finns knappt ens ett litet samhälle som inte har en egen pizzeria och detta har såklart många anledningar. Pizza är både god och smidig mat som går snabbt att laga och som man därför ofta får väldigt kort tid efter att man har beställt. Dessutom finns det i princip inte någon som inte tycker om pizza och detta gör att det är en svårslagen favorit i de allra flesta sammanhang. Vi äter pizza i olika sammanhang och faktum är att…

  • Att göra pizza

    Pizzasugen? Ät en knäckemacka

    Ibland blir man riktigt sugen på pizza, men det är inte alltid passande att beställa eller göra en. Då kan man istället trolla med det man har hemma och använda sig av Wasa knäckebröd för att skapa en pizzaliknande knäckemacka. Den kan vara minst lika tillfredsställande som en vanlig pizza. Håll dieten – ät en knäckemacka Pizza ingår knappast i någon bantningsdiet, men trots det kan suget efter en pizza bli enormt just när man bantar. Då gäller det att vara uppfinningsrik för att slippa ge sig hän för sina abstinensbesvär. Exempelvis kan man ta en bit Wasa knäckebröd och göra en pizzaliknande knäckemacka. En Wasa knäckemacka är ett hälsosammare…

  • Att göra pizza

    Så lyckas du med hemmapizzan

    Många är vi som älskar pizza – så mycket att vi inte bara vill köpa det från en pizzeria, utan att vi även vill lära oss att tillaga maträtten i det egna hemmet. Just pizza är något som de allra flesta tycker om, både vuxna såväl som barn, och en stor fördel är att de kan anpassas efter just dina önskemål och smaklökar. En pizza kan egentligen se ut precis hur som helst, men grunden är alltid en krispig och tunn botten och en smält välsmakande ost. Att göra pizza hemma är något som de allra flesta lyckas med och idag finns det praktiska pizzakit som du kan använda dig…

  • Att göra pizza

    Tips för att göra den bästa och godaste pizzan

    En hemmagjord pizza kan slå det flesta pizzorna med hästlängder. Men ibland kan det vara skönt att beställa en pizza som någon annan har gjort. Om du vill äta goda pizzor finns en pizzeria i Halmstad som gör väldigt bra pizzor. Det är väldigt lyxigt att antingen beställa hem mat eller gå ut och äta, det ger en guldkant på tillvaron. Pizzadegen är grunden för en bra pizza Det viktigaste med hela pizzan är faktiskt degen. Om du har en dålig deg kommer det inte att bli en bra pizza. För att få en bra deg behöver du använda bra mjöl, helst vetemjöl special och italienskt mjöl eller dinkelmjöl. Ett…

  • Att göra pizza

    Driv din egen pizzeria

    Det låter något märkligt men pizzerior är kanske något av det mest svenska som vi har. Pizzeriorna har tagit över rollen från de klassiska gatuköken som ortens eller kvarterets samlingsställe, framförallt för den yngre generationen. De flesta orter med en folkmängd över ett par tusen invånare har en pizzeria i ett eller ett par hörn av samhället. Denna utveckling har medfört att det alltid finns en efterfrågan på pizza och pizzerior. Det har inte någon betydelse var i Sverige som du befinner dig. Är du passionerad av egenföretagande och pizzor har du därför goda möjligheter att göra det som du brinner för, och samtidigt kunna försörja dig. Köpa en befintlig…

  • Att göra pizza

    Håll dig till originalet när du lagar italienskt

    Ett av världens absolut mest populära kök är det italienska köket. Oavsett var i världen som du befinner dig kan du hitta italienska restauranger och pizzerior. Med detta följer olika lokala varianter av det italienska köket. Vissa av dessa är spännande upplevelser men de är ärligt talat få. I de flesta fall är de lokala versionerna av italiensk mat inte en särskilt angenäm upplevelse. Framförallt har de lokala Italieninspirerade maträtterna sällan några större likheter med det italienska originalet. Den svenska Hawaiipizzan, med bland annat ananas och jordnötter bland ingredienserna, är ett lysande exempel på hur det kan gå riktigt fel när man skapar lokala varianter av klassiska italienska maträtter. Vikten…

  • Att göra pizza

    Världens mest omtyckta pizzor

    När det kommer till att göra hemlagad pizza så finns det massvis med sätt att göra det på. Man säger oftast ”the sky is the limit”, men i detta fall så är det faktiskt ditt kök som sätter ribban för hur långt du kan gå med din hemlagade pizza. Beroende på kökets innehåll så kan möjligheterna variera något enormt. Om du är redo att ta din matlagning till en ny nivå så är ett förbättrat kök ett bra första steg. Investera i en vedugn, en ny köksblandare eller kanske en induktionsspis för att utveckla dina maträtter än mer. Vedugn eller inte, här följer några av världens mest populära pizzor som…

  • Att göra pizza

    Pizzor gör vardagen i hemmet

    Pizza tycks om av de flesta och kan varieras i det oändliga. Det är också kul att göra egna pizzor och prova helt galna kombinationer. En pizza är väldigt förlåtande på så sätt att det mesta verkar gå bra att prova tillsammans. En enkel maträtt för vardagen Kan man göra en pizzadeg finns det alltid en rätt man kan slänga ihop som känns hemmalagad. Det fingerar utmärkt att slänga på gårdagens rester. Grunda med tomatsås och strössla på riven ost. En pizza för hemmet behöver inte vara konstigare än så. Har man dessutom löst sin matsituation i familjen med en hemlevererad matkasse, så går det smidigt att få fram maten…

  • Att göra pizza

    Pizzans väg till Sverige

    Pizzan kan vara världens äldsta maträtt, det finns påvisat att den tillverkades redan under forntiden. Under den tiden krossades sädeskorn av havre och korn, lades i vatten där blandningen blev ihop till en smet för att därefter tillagas på en stenhäll eller över en glöd. Smeten stelnade och blev fast; på så vis var den första ojästa plattan upptäckt. Pizzans utveckling Med tiden ersättes havren och kornet av vete och när egypterna började använda jäst blev brödet mer luftigt och lättsmält och det var troligtvis här som den nuvarande pizzadegen började tillverkas. År 500 f.Kr började antikens greker baka bröd i runda platta former – dessa tunnbröd tillagades på heta…

  • Att göra pizza

    Pizza och dryck

    Pizza är en rätt som uppskattas och älskas av många, och särskilt bland barn är den en vanlig favoriträtt. Men hur uppkom pizzan egentligen, och hur tog den sig till Sverige? I den här artikeln ges också tips på vad som passar att dricka till pizza. Pizza är en mycket gammal mattradition då man redan på forntiden blandade sädeskorn och vatten, vilket sedan gräddades på en häll. Detta ojästa tunnbröd var det första brödet människan bakade. Senare upptäckte man i Egypten jäst, och då utvecklades brödet till att bli mer luftigt och lättsmält. Några hundra år före Kristus började man i Grekland att toppa sina tunnbröd med olivolja och bladgrönt.…

ashe